CANTARELO

 CONHECIDO COMO "CANTHARELLUS CIBARIUS", HOJE RECLASSIFICADO COMO "CANTHARELLUS SUBPRUINOSUS".
É EXCELENTE.
NUNCA TOMA LAGARTAS E RARAMENTE SE ESTRAGA. MESMO OS EXEMPLARES ABERTOS COM A CHUVA, COMO O DA IMAGEM, CONTINUAM BONS.
TÊM UM AROMA A DAMASCOS.

A COR, A FORMA, E AS PREGAS POR BAIXO DO CHAPÉU, FACILITAM A IDENTIFICAÇÃO.

DEPOIS DAS PRIMEIRAS GEADAS JÁ SE PODEM COMEÇAR A COMER AS COUVES PENCAS.

mário